Ежегодно 11 июля любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада. Праздник был придуман и впервые проведен во Франции в 1995 году.

История шоколада началась более 3000 лет тому назад, в Центральной и Южной Америке. На протяжении многих столетий шоколад употребляли в виде напитка — индейцы смешивали молотые и обжаренные какао-бобы с водой, а затем в эту смесь добавляли красный перец. Рецепты приготовления держались в страшной тайне!

А назывался этот напиток «Жидкий шоколад», другое название «кушанье королей».

Со временем рецепты шоколада дошли до самого короля Испании. Долго шоколад был доступен только очень богатым: производство было сложным, а ингредиенты — очень дорогими. И лишь в конце XIX века кондитеры смогли добиться изготовления практически современного шоколада. А в самом начале XX века резкое удешевление какао и сахара сделало шоколад доступным всем, он начал свое триумфальное шествие.